Durata: 4
Lingua: italiano,inglese

75 €
prezzo per pesona SOON AVAILABLE


Solo per te

Cosa faremo

Un’esperienza speciale che vi permetterà di scoprire i segreti di un’attività secolare, l’allevamento di mitili, e di provare l’emozione di gustare i prelibati frutti di mare appena raccolti. La ricchezza del plancton, le acque placide e poco salate, protette dalla diga foranea, rendono il Golfo spezzino il posto ideale per la coltivazione dei ‘muscoli’, come vengono chiamate le cozze dai locali. Un’attività legata da lungo tempo al territorio, che secondo la tradizione viene tramandata da padre in figlio, con la cura dei vivai, la raccolta e il processo di purificazione dei mitili, pronti dopo almeno un giorno per essere consumati a tavola. Il tour parte dal Porto Mirabello a la Spezia a bordo del Moby Dick, un ex peschereccio in legno riadattato per il trasporto passeggeri, che vi porterà nelle acque fra Porto Venere e l’isola Palmaria, in cui sono localizzati gli allevamenti di mitili. Qui, insieme ai mitilicoltori, osserverete come i molluschi vengono allevati, con un metodo utilizzato da decenni, e potrete partecipare attivamente alla loro raccolta. Alla fine dell’escursione, i mitilicoltori cucineranno per voi un ricco e gustoso piatto di spaghetti ai frutti di mare a bordo, accompagnato da un pregiato bicchiere di vino locale e vi illustreranno le ricette del posto, con cui valorizzare i deliziosi mitili.

Perché non puoi mancare

L’allevamento di muscoli non è un’attività comune, è tipica di questo territorio e viene portata avanti grazie al sapere tramandato di generazione in generazione.

Solo per te

L’escursione include la presenza di un esperto mitilicoltore a bordo, pranzo a base di ‘muscoli’ (cozze) e vino delle Cinque Terre.

Punto d'incontro

Via Antonio Discovolo, 252/a, Manarola, SP, Italia

 

Note

Punto di ritrovo: Porto Mirabello, La Spezia Cosa portare con sé: occhiali da sole, cappello, crema solare, macchina fotografica e, secondo le condizioni atmosferiche, una maglia in più o una giacca antivento. Il tour può essere effettuato in italiano o inglese, secondo i partecipanti.

75 €

prezzo per pesona

SOON AVAILABLE