Sedano

Sale di sedano: sano e facile da fare, perfetto per il Bloody Mary!

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Origine

 

Il sedano appartiene alla famiglia delle Ombrellifere come carota, finocchio e prezzemolo. Diffuso già dal XVI secolo, prima in Italia, poi in Grecia, Francia, Spagna e più tardi in Inghilterra e Germania, oggi è coltivato in tutte le zone temperate del mondo. Viene usato crudo o cucinato per aromatizzare sughi, salse e minestre, a seconda delle tradizioni alimentari locali.

Cook it

Essenziale come base per il soffritto (insieme a carote e cipolle) per preparare un ottimo sugo o brodo. È un ingrediente noto per le sue ricche proprietà nutritive e detox, ultimamente viene molto usato insieme ad altre crudité come aperitivo e finger food.

Lo sapevi che

Il succo di sedano è un ottimo tonificante, ravviva la pelle ed è un rimedio naturale contro i reumatismi.

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