Provate lo zafferano nella preparazione di un dolce, conferirà una nota speziata, ma delicata.
Origine
Lo Zafferano Saraceno è un prodotto lavorato esclusivamente a mano che trae il suo nome dalla storia stessa del luogo in cui nasce. Il borgo di Segni, che vanta 2 millenni di storia, è cinto da mura ciclopiche risalenti al VI sec. a.C. sulle quali si aprono diverse porte, tra le quali, una delle più celebri è la Porta Saracena da cui lo zafferano prende il nome.
Cookit
Lo zafferano Saraceno è anche versatilità. La maggior parte delle persone conoscono lo zafferano come spezia per il risotto. Non è solo questo. Anzi! Lo zafferano oltre ad avere moltissime proprietà benefiche, si utilizza in cucina dagli antipasti al dolce. Questa spezia non altera i piatti “pizzicando” il palato, bensì dona un gusto inconfondibile e delicato ad ogni pietanza.
Lo Sapevi Che
Oltre ad arricchire pietanze con il suo aroma, regala al nostro organismo molteplici proprietà benefiche. È antiossidante, regolatore dell’apparato digerente, acceleratore del metabolismo e anche antinfiammatorio.
