Carciofi al forno

Il carciofo spinoso di Sardegna viene esaltato con una ricetta tradizionale che riesce a conservare tutto il suo sapore ricco e unico. Un ortaggio che cura il palato e il nostro corpo con le sue innumerevoli proprietà terapeutiche.

Preparazione

Eliminate le foglie più esterne dei carciofi. Preparare un trito di aglio, prezzemolo e pomodoro secco e inseritelo all'interno del carciofo divaricando la corolla. Disponete i carciofi in una teglia da forno. Conditeli con sale e olio. Infornate a 180° per 30 minuti circa.

Ricetta di

Ingredienti

Carciofi (a piacere) Olio extravergine di oliva Pomodori secchi Aglio Prezzemolo