Pan spezie al cioccolato

Il cioccolato non viene abbinato soltanto allo zucchero, ma ottiene un sapore deciso e irresistibile grazie anche all'utilizzo di spezie diverse tra loro. Provate per credere, dunque, questo pan spezie al cioccolato!

Preparazione

In una casseruola versate il latte, il miele, lo zucchero, un pizzico di sale e una presa abbondante di ogni spezia e cuocete a fiamma bassa. Montate i tuorli e uniteli al composto mescolando con un cucchiaio di legno, aggiungete la farina setacciata insieme a un cucchiaino di bicarbonato e al lievito poco alla volta. In un pentolino sciogliete il cioccolato a bagnomaria e unitelo al composto continuando a mescolare. Ungete uno stampo rettangolare da plum cake, versatevi il composto, coprite con carta d’alluminio e cuocete in forno già caldo a 180° per un’ora. Lasciate raffreddare prima di sformare.

Ricetta di

Ingredienti

- 250 g di farina - 200 g di cioccolato amaro - 200 g di miele - 60 g di zucchero a velo - 2 bicchieri di latte - 3 tuorli - 1/2 bustina di lievito - Cannella - Chiodi di garofano in polvere - Zenzero - Pepe bianco - Bicarbonato - Sale