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Dicembre

Portfolio
28 Settembre 2015

Noce

Basta sorprese sotto il guscio: agitate la noce e soppesatela, se è leggera cattive notizie! Origine La regina della frutta ...

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28 Settembre 2015

Pinoli

Tostare i pinoli prima di usarli? Un must, Cracco dixit! Origine Plinio scriveva: “i pinoli spengono la sete, calmano i ...

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28 Settembre 2015

Pesto

Voglia di cambiare? Provate il pesto trapanese, con mandorle e pomodoro! Origine Il pesto genovese discende probabilmente dal moretum degli ...

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28 Settembre 2015

Pizzoccheri

Pizzoccheri avanzati? No problem: freezer e forno, risultato garantito! Origine I pizzoccheri sono una pasta fresca originaria della Valtellina. Le ...

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28 Settembre 2015

Grana padano

La crosta del grana a cubetti nel risotto: una piacevole sorpresa! Origine Avreste mai detto che il Grana Padano è ...

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28 Settembre 2015

Pistacchio

Pistacchio, il seme felice: con il guscio semiaperto è l’unico frutto “che sorride”! Origine Gli alberi di pistacchio crescono nel ...

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28 Settembre 2015

Barbabietola

Un succo di barbabietola rossa al giorno toglie la stanchezza di torno. Origine La barbabietola, scientificamente nota come Beta Vulgaris, ...

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28 Settembre 2015

Fungo

Ottime lasagne vegetariane: sostituite la carne con i funghi, risultato assicurato! Origine Non sono tantissime le varietà di funghi coltivate, ...

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28 Settembre 2015

Prosciutto cotto

Lo preferite DOP? Il prosciutto cotto deve stagionare almeno 12 mesi! Origine Le origini del prosciutto cotto risalgono all’antica Roma ...

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