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Gennaio

Portfolio
3 Agosto 2016

Kamut

Il Khorasan soffiato rappresenta una buona fonte di carboidrati e proteine per gli sportivi! Origine Tutti lo chiamano erroneamente Kamut, ...

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17 Maggio 2016

Morlacco

Sapore e profumo intenso dal Monte Grappa perfetto nella pizza! Origine Il Morlacco, detto anche Burlacco o Morlac in dialetto ...

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12 Aprile 2016

Mandarino tardivo di Ciaculli

Tutto il profumo della Sicilia in un mandarino speciale. Origine Un frutto con pochissimi semi, dolcissimo, succoso e con la ...

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1 Aprile 2016

Caffè

Un buon espresso? Lo riconosci dalla cremosità. Origine Il caffè è una pianta tropicale che appartiene al genere Caffea, ma ...

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15 Marzo 2016

Topinambur

Problemi di digestione? E vai di topinambur, un sapore tra patata e carciofo. Origine Il topinambur, Heliantus Tuberosos, appartiene alla ...

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19 Febbraio 2016

Radicchio

Radicchio troppo amaro? A bagno in acqua fredda! Origine Il radicchio (dal latino radix, radice) è una particolare varietà di ...

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13 Gennaio 2016

Zenzero

Mal di gola? Mastica una fettina di zenzero! Origine Lo zenzero, Zingiber officinale, è un erba perenne dal cui rizoma ...

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2 Ottobre 2015

Mandarino

Storie di semi: la clementina non ne ha, è figlia dell’arancia! Origine Il mandarino è un frutto originario della Cina ...

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1 Ottobre 2015

Cavolfiore

Pizza senza glutine? Cavolfiore tritato fino, un uovo, sale, pepe e in forno a 200°C per 20 minuti. Origine Il ...

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