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Ristorante 4.0 e stampante 3D: il futuro del cibo..

Nelle Storie Naturali di Primo Levi il signor Simpson si trova alle prese con il Mimete duplicatore, un congegno dalle ...

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Seeds and Chips 2016: a che punto siamo nella Food innovation?

Ritorna Seeds and Chips, l’evento dedicato al rapporto tra food e tech, dopo il successo dell’anno scorso anche quest’anno dall’11 ...

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FOOD WASTE: ripartiamo da un’educazione al cibo

“Il cibo è carburante: se fai lo schizzinoso su quello che metti nel serbatoio finirai a secco”. Nessun grande filosofo ...

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Impossible Foods: l’hamburger 2.0

Succulente manzo tritato finemente, compattato e cotto alla piastra. Bacon affumicato, croccante come un biscotto appena sfornato. Ceddar cheese filante. ...

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Sotto l’albero: i food quote di Flick on Food

Sotto l’albero ogni Natale si nascondono sorprese, ma anche familiari certezze. La più importante è quella di sapere che arriverà ...

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Kalulu: la filiera corta è un nuovo modo di vivere il cibo

Lavorando insieme possiamo cambiare il nostro modo di vivere il cibo promuovendo un sistema che sia più giusto e più ...

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Il futuro del food: la stampante 3D risponde al trend dell’Ego Food?

Rapporto tra #foodetech, un binomio sempre più in crescita anche per Expo 2015. Il cibo del futuro tra #stampante3D e ...

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