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Urban e Vertical farming: Le città del futuro si nutriranno a Km Zero

La popolazione mondiale sta crescendo: si stima che a metà del secolo saremo 9,7 miliardi di persone e per sfamare ...

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Ristorante 4.0 e stampante 3D: il futuro del cibo..

Nelle Storie Naturali di Primo Levi il signor Simpson si trova alle prese con il Mimete duplicatore, un congegno dalle ...

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Millennials e Food: La rivoluzione alimentare tra qualità e sharing

Le novità in materia di cibo e la specifica conoscenza dell’origine di ciò che mangiamo non interessano più solo una ...

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FOOD WASTE: ripartiamo da un’educazione al cibo

“Il cibo è carburante: se fai lo schizzinoso su quello che metti nel serbatoio finirai a secco”. Nessun grande filosofo ...

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Growing underground: l’urban farm nel cuore di Londra

Il volto della metropoli è definitivamente cambiato, progetti di Orti urbani e urban farm stanno stravolgendo completamente l’assetto urbano. In questo terreno affollato produrre ...

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Jellyfish Barge, la serra galleggiante e il futuro del Dopo Expo

Made in Italy e innovazione digital, il futuro di un Paese che cambia #dopoexpo #foodvalley @lacartadimilano Ieri il cielo su ...

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L’infografica di Shutterstock, lo storytelling del food è visual

Infografica di Shutterstock, i trends food, healthy, rustic e #streetfood. Shutterstock lancia un’ Infografica interamente dedicata al Food attraverso il suo ...

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AgTech e Grow the Planet: l’agricoltura è sempre più digital

L’#AgTech e gli #hobbyfarmers di @growtheplanet: il presente digital dell’agricoltura. Con circa 500.000 iscritti tra Italia e estero e quasi 3000 follower su twitter, il ...

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Delivery express e freschezza, i nuovi valori della total food experience

La delivery food domina il mercato con Maple, Blue Apron, e Snap di Groupon. Tra i trend food 2015 risulta ...

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