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Febbraio

Portfolio

Cipolla rossa di Breme

Da provare nella zuppa di cipolle rosse di Breme, ottima anche tiepida o fredda! Origine La cipolla rossa di Breme, ...

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Moringa

La moringa è il nuovo superfood di cui non si butta via nulla: frutti, fiori, radici, foglie. Origine La moringa ...

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Giaca o jackfruit

Un frutto esotico di cui si possono gustare anche i semi: ottimi arrosti, come le nostre castagne. Origine Il giaca ...

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Fregola sarda

La pasta sarda perfetta abbinata a frutti di mare e con un ottimo bicchiere di vino bianco. Origine La fregola, ...

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Kumquat (mandarino cinese)

L’arancia in miniatura che si mangia con la buccia come uno snack. Origine Il kumquat, comunemente noto con il nome ...

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Cavolo nero

Prova un centrifugato detox di cavolo nero con frutta, succo di limone e menta fresca! Origine Fa parte della famiglia ...

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Melagrana

Tagliatelo a metà e con un cucchiaio battete sulla buccia, cadranno tutti i suoi chicchi! Origine Ricco di storia, il Melograno appartiene ...

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Farro

Tenace e resistente: il farro è il Rocky Balboa dei cereali! Origine Il farro (Triticum) o spelta è un tipo ...

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Lenticchia

Nutrienti, gustose ed economiche: la miglior “carne dei poveri”! Origine La lenticchia, Lens Culinaris, appartiene alla famiglia delle Fabaceae (leguminose) ...

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